★★★★☆
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1994-02-07
Le Porc - de Collectif (Author)
Caractéristiques Le Porc
Le paragraphe ci-dessous sont affichées les faits générales sur Le Porc
| Le Titre Du Fichier | Le Porc |
| Date de Parution | 1994-02-07 |
| Traducteur | Cato Ashveen |
| Quantité de Pages | 329 Pages |
| La taille du fichier | 33.05 MB |
| Langage | Français et Anglais |
| Éditeur | Peahen Publishing |
| ISBN-10 | 7013946229-CJI |
| Format de E-Book | ePub PDF AMZ DOCX OTT |
| Auteur | Collectif |
| ISBN-13 | 972-4148653154-QBV |
| Nom de Fichier | Le-Porc.pdf |
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Le porc est la viande préférée des français avec plus de 33kg consommés par habitant et par an Pour satisfaire chaque gourmet qui sommeille en nous ils sont en France plus de 100 000 professionnels
Sus scrofa domesticus est une sousespèce du sanglier sauvage Cest un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins ou suidés Appelé porc du latin porcus ou cochon ou encore cochon domestique il est resté proche du sanglier avec lequel il peut se croiser
Les porcs sont désormais nourris de produits nobles blé orge maïs et leur viande grâce à des avancées génétiques est de 30 à 50 moins grasse quune trentaine dannées auparavant On recense pas moins de 350 espèces de porc à travers le monde
Le porc a été domestiqué par lhomme il y a une dizaine de milliers dannée au proche Orient En France on élève 10 races de porcs différentes En France on élève 10 races de porcs différentes
Ingrédients rôti de porc de 12 kg environmoutarde de dijonmielail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café dail en poudrepoivre au goûtseloignon coupés en rondellesbouillon de volaille
Viande grasse le porc est souvent accompagné de fruits ananas pommes pruneaux ou de purée de légumes Considérée comme un peu fade on relève souvent la viande de porc de poivre vert de moutarde dail et dherbes aromatiques très parfumées telles que la sauge le thym le romarin